為預防食安風險的發生，金門縣環境保護局於108年11月27日，在環保局會議室舉辦「食品安全自主管理宣導說明會」，加強宣導「化工原料四要管理」政策。
本次「食品安全自主管理宣導說明會」特邀集本縣水環境巡守隊加入，藉由宣導化工原料四要管理(要「貯存分區」、要「標示明確」、要「用途告知」、要「流向記錄」)，從源頭預防食安風險化學物質系統性流入食品之風險，做為環境教育增能訓練，參與對象包括金湖水環境巡守隊計10名、金寧水環境巡守隊計8名、金沙水環境巡守隊計8名、金城水環境巡守隊計5名，共計31名。
本次水環境巡守隊訓練除呼應行政院環境保護署毒物及化學局所推動之「源頭管控預防食安問題」政策外，也讓水環境巡守隊瞭解生活中的化學物質及食品添加物之基本識能。並期許水環境巡守隊，能將食安教育落實於生活中，甚至做為媒介，將食安教育推廣出去。
