發布日期:2022/09/24 記者: 莊煥寧/金城報導
「金門縣未來生活實驗室」倡導永續飲食與綠生活。 (環保局提供)
未來可以有趣,可以過得很不一樣!金門縣環保局與金門縣農會合作辦理「金門縣未來生活實驗室」,介紹全民綠生活的推動方式,以及永續食材及農業淨零排放的目標等,以進一步建構全新的生活概念,倡導永續飲食與綠生活。
金門縣環保局於昨(23)日上午與金門縣農會合作在農會二樓農教館辦理「金門縣未來生活實驗室」,共有50餘人熱烈參與。活動首先邀請金門縣在地農友與綠色餐廳業者,由環保局鄭永宗講師以「Let's go綠生活」活潑有趣的方式介紹全民綠生活的推動方式,鼓勵金門的產業因應趨勢進行轉型,以友善農作、永續發展、在地特色為核心,倡導綠生活與食農教育,提供消費者或在地學校綠色旅遊的更多選擇。
第2堂課由永續飲食推廣協會共同創辦人何佳穎分享從產地到餐桌,需要扭轉當前趨勢,轉而支持「泛有機」耕作農法,減少依賴化石燃料,尊重土地環境與萬物生態的永續農耕,由農民與消費者開始綠色飲食革命,會中說明「永續食材指南」的五大面向,透過飲食共同朝農業淨零排放的目標努力,用結構性消費力量支持飲食產業真正永續。同時,可以為農民與消費者建立選擇與辨認規範,讓農民有意願生產出優質的本土蔬果,也讓消費者能買到安心又永續的農產品。
環保局表示,全民綠生活需有社會溝通及與時俱進,透過新穎的概念傳播,讓農民與業者瞭解目前消費者更重視健康永續與環境生態,須適時做出調整與改變,落實金門淨零低碳島目標。